06:30Avant l'ouverture
Nettoyage, checklist, lavage des mains
Ouverture, service, fermeture : chaque point coché est signé par la personne et daté à la minute.
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Hygiène
Votre HACCP, tenu chaque jour, sans y penser.
Le contrôle arrive sans prévenir. Vos relevés sont faits en cuisine, signés, datés. Votre dossier est prêt à montrer.
Sur chaque tuile, ce qui reste à faire. En retard ? Le compteur passe au rouge.
Tout le suivi HACCP, dans une seule app
Seize fonctions, une par obligation. Disponibles aujourd'hui, comprises dans l'abonnement.
08:10La livraison
Réception et expédition
La livraison contrôlée à l'arrivée, le produit témoin mesuré au départ, l'anomalie notée si besoin.
09:40La production
Traçabilité et étiquettes
Une photo de l'étiquette à l'ouverture, un lot lié au plat produit, une date limite calculée.
L'étiquette s'imprime toute seule
Le produit choisi, la DLC calculée, le lot : votre équipe n'écrit plus rien à la main. Le matériel se choisit sur la page Matériel.
Sauce tomate maison
- Produit le
- 27/09/2026
- DLC
- 30/09/2026
- Lot
- 270926-1
- Signé
- Tom L.
Image d'exemple
11:45Le service
Températures
Frigos, congélateurs, refroidissement, réchauffement, maintien au chaud : on tape le chiffre, l'app dit s'il est bon.
Huiles, pH, allergènes
Le suivi des huiles de friture, les mesures de pH et les allergènes de vos produits.
14:30La relève
Chacun lit l'app dans sa langue
Chaque équipier choisit sa langue parmi 19 : l'app lui parle dans la sienne, de l'arabe au wolof. Le dossier, lui, reste en français, pour l'inspecteur.
16:00Le point
Où j'en suis
À faire, en retard, terminé : pièce par pièce, zone par zone.
18:20L'alerte
Alertes au gérant
Un e-mail pour une température hors norme, un autre pour un relevé oublié, un rappel le matin et un résumé le lundi.
23:10La fermeture
Mon dossier
Attestations, DUERP, affichages. L'anneau dit ce qui est en règle, et ce qui manque.
LundiLe gérant
Tableau de bord web
Ce que l'équipe relève, vu depuis votre ordinateur, pour un ou plusieurs restaurants.
Restaurant d'exempleAujourd'hui
9/14relevés
5à faire
1en retard
6/6documents en règle
Ce qui se passe
- Livraison viande, KarimConforme
- Sols de la salle, LéaFait
- Congélateur, −19 °C, TomConforme
- Checklist d'ouverture, NadiaFait
Votre journée d'hygiène, en un regard
Les noms et les chiffres sont des exemples.
Relevés du jour9/14
Ce qui reste à faire, vu en un instant.
Où j'en suis
Cuisine6 sur 8
Salle2 sur 4
Réserve1 sur 2
Frigo du bar
6,5 °C0 °C4 °C max10 °C
Hors norme, action notée
Mon dossier
✓Attestation de formation
✓DUERP
✓Affichages obligatoires
Bientôt
Capteurs de température
Des relevés qui arrivent seuls.
Comment ça se relie
D'où viennent les données
- L'équipe, en cuisine, avec son code
- Vos frigos, zones et produits, réglés une fois
- Vos documents, pris en photo
À quoi elles servent ensuite
- Le registre et le dossier de contrôle
- Les lots reliés de la livraison au plat
- Le tableau de bord du gérant et du siège
Bientôt
Ces fonctions ne sont pas encore dans Hygicert.
Capteurs de température
Des relevés qui arrivent seuls, sans taper le chiffre.
Tâches selon le planning
Chaque tâche d'hygiène donnée à la personne qui travaille.
Régularité et rapports
La régularité de chaque restaurant, avec des actions à mener.